¿Bendición o amenaza? La carne sintética genera zozobra entre los líderes de producción ganadera de América Latina

Los parlamentos de varios países latinoamericanos debaten una eventual prohibición de la carne sintética, cultivada en laboratorios. Entre ellos se encuentran naciones líderes en la producción de vacuno como Brasil, Paraguay y Uruguay. Aunque entre las ventajas de este tipo de carne se mencionan el bienestar animal y una menor alteración ambiental, las críticas apuntan a la falta de estudios sobre el impacto del producto a la salud, el alto costo y el gran consumo de energía.